成都尽膳餐饮有限公司

旗下尽膳·鱼鲜馆（锦城大道店）实现碳中和

成都尽膳餐饮有限公司成立于2012年8月，位于成都市高新区锦城大道，注册资本100万元。公司主营河鲜(鱼)、川菜、粤菜、湘菜，以绿色健康为本，自办绿色果蔬基地，精选各类食材，传承和演绎着中国餐饮文化。“尽膳”目前直营店共有 3家，均在成都行政区域的繁华地段。其中尽膳川菜馆位于成都的宽窄巷子，自宽窄巷子开街以来一直经营至今；尽膳家宴馆是成都尽膳餐饮连锁的旗舰店，地处天府新区行政中心区域，占地约3000平米，尽膳餐饮倡导健康消费、美食养生精心演绎各类家常中餐、养颜靓汤、功夫菜。成都尽膳餐饮有限公司业务涵盖餐饮、农业、商贸以生态健康为本，采用各类健康有机食材为基本原料，为广大客户健康美味护航。

近年来公司一直秉承绿色低碳发展的理念，根据《四川省碳达峰实施方案》（川府发【2022】37号）的要求布局公司绿色低碳发展目标，2023年12月，成都尽膳餐饮有限公司委托陕西碳娃儿环境科技有限公司，对尽膳·鱼鲜馆（锦城大道店）2023年1月至2023年12月份期间生产经营活动中各环节的温室气体排放情况进行了为期一年的全面盘查。

2024年1月18日编制完成《成都尽膳餐饮有限公司温室气体排放报告》，编制中均依据《中国公共建筑运营单位（企业）温室气体排放核算方法与报告指南（试行）。

在实施过程中公司通过在四川联合环境交易所“点点碳中和”碳抵消平台购买成都燃气集团股份有限公司开发的CDCER抵消了餐厅2023年1月至2023年12月份生产过程中温室气体的排放，完成符合要求的碳信用抵消。

注：四川联合环境交易所成立于2011年9月,是四川省人民政府批准、国务院有关部际联席会议备案的交易机构，是全国非试点地区第一家经国家备案的碳交易机构，是全国碳市场能力建设(成都)中心的合署机构，是国家在川开展用能权交易试点的交易机构，是四川省和成都市排污权交易机构，是四川省中小企业公共服务示范平台及成都市中小企业公共服务平台，同时也是四川省公共资源交易平台、绿色金融综合服务平台、碳中和创新服务平台，银行间交易商协会会员，联合国负责任投资原则（PRI）中方签署机构中唯一的交易机构。